© 版权所有 2023 苏州泡疆山茶业有限公司
东经
119°55′～120°43′
北纬
26°52′～27°26′
蜿蜒曲折的海岸线，山峦起伏的丘陵地
山海、湖林、草甸的童话景象
暖翠、云浸、雾泽的高山底蕴落在了这枚坐标上。
这里是福建福鼎，中国白茶之乡
在这片土地上，茶，是从不失落的传奇
荒野茶更是难能可贵的明珠。
茶圣陆羽在《茶经》中记载：“其地上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄土……野者上，园者次。”
早在一千多年前，茶圣就认为茶叶品质，以山野自然生长的为好！
在福鼎核心茶区，齐膝高的矮化茶园漫山遍野。而在海拔大约500m以上，隐匿着天养而活的荒野茶树，他们把自己藏在山壑深处，不与世俗争。
足够强健的根系，可以深扎入烂石砾壤，天赋异禀，天生地养，与竹木草虫蛙鸟共生，众生喧哗，惟它保持初心，如同一个满腹经纶的长者，不争不抢，向上生长，虽无人照料，但以一腔隐世苦练的孑然傲骨傲对苍穹。
荒野之茶，贵在茶气，重在土壤，厚在树龄。
不入茶山不知茶，为了找寻一款足以撩动资深茗仕的特级白牡丹。泡江山的行者们向深山进发，过小路，淌小溪，入丛林……终于和高达三米的荒野茶树邂逅，震撼、敬畏由心底迸发。
茶树大约在六七十年代种下，如今已有超50年的树龄，抛荒数年，已和周围的自然原野混生，苔藓、蕨类等依附于它。
经过长达半个多世纪的日月更迭，不依赖农药、化肥、除草剂，更未经过人工的驯化，只靠高山云雾滋润，依草本植物化为肥力，配合着温和的气候和充沛的雨量，土壤汲取的数年精华汇于枝头芽叶，独自修炼一抹原野芳香。
如果没有对好茶的执念，可能无缘相见。
白毫银针已然稀贵，头采老树牡丹更是难得，泡江山只想做一款足够优秀的特级白牡丹，没有犹豫，果断舍弃银针，早春直采牡丹，一芽一叶。
每一叶都蕴藏高山、土地、天空馈赠的能量与一整个冬天的精华。芽叶连枝芽头肥硕，内有丰富的茶氨酸、糖类物质、果胶含量等，馥郁的花香蜜韵交织老树特有的枞香甜，头采牡丹足以媲美“白毫银针”。
长势两三米的老茶树，每年只在采茶季能进入一次。架起云梯，背起竹篓，逐株攀登采摘，这是一场与时间的赛跑，每一口都是大自然的限量馈赠和天地赋予的灵气。少，可能是它唯一的缺点了。
高山老树，初春头采，生于荒枞，归于本源
这是泡江山送给茗仕的第二份好礼
敬慕·初心 2022特级白牡丹
出色的茶，当然要交到出色的人手里。
敬慕·初心 2022特级白牡丹采用传统日晒萎凋，全程有30余年制茶经验的老师傅守护，看天色，看日头、看湿度，摊晾、萎凋、干燥等环环相扣，缺一不可，拿捏恰到好处的分寸，才能对得起荒野茶树半个多世纪的隐世苦练。
阳光与山风的参与，环境与气候的融合，大师经验与技艺的演绎，造就了其别具一格的醇甜滋味。而在后续烘干时，部分嫩叶边缘微微卷起，这是只有嫩芽才有的现象。
此外，这款2022特级白牡丹条索完整，少有碎茶，这背后是泡江山数道拣剔工艺的心血凝注。
白茶的制作，虽然是六大茶类中工序最少的，但只有遵循自然法则，守得住季节，守得住时间，守得住寂寞，方能守得住一杯纯正好茶。
因为是头春头采，这款特级白牡丹内涵物质丰富，茶氨酸含量高，叶小芽大，首次温杯后，干茶的毫香和清香盈入鼻尖。
而这款茶迷人的地方在于冲泡后的香气转变，遇水而活，芽叶初绽身姿曼妙，如蓓蕾初放，当白毫起舞时，白茶芽头的花香蜜韵，老茶树的原始枞香缓缓登场，恍若置身一处桃花源，香气持久且稳定。
掬水月在手，弄花香满衣。
浅杏黄色的茶汤，如碧玉般透亮清澈，入口顺滑香甜鲜爽，道道茶汤风味不同，每一口都疗愈舒坦。
汤香水甜，高山云海的味道
都浓缩在一杯茶汤里
是喝茶，亦是感受老茶树初心的洗礼 。
这是懂茶人的心头爱
更是雅赠贵人的东方臻礼
它替泡江山表达着初心、匠心和美好的祝福。
目录
