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因为千年的执着,泡江山从心出发,续古传新

2023-12-26     来源:泡江山

 

一片叶子,生于天地之间

采天地之灵气,吸日月之精华

茶里藏水,茶中有山

山川水色古今天地外

一叶望千年,一叶聚茗仕

 

 

用脚步丈量茶山,寻茶之旅漫漫,只为寻找到最纯粹的一片叶子,献给万千爱茶茗仕。泡江山沿着北纬27度一线,名副其实的“白茶茶叶黄金生产带”,带着赓续千年一叶的历史使命行走到福建福鼎。

 

 

 

 

缘起姑苏城,茶见泡江山

 

千年前的苏州茶馆泡江山,谓茶客第一站,称:“一盏大好江山,敬待天下贵客”。名流文儒在此吃茶论书、乡绅农民谈论坊间奇闻、富商大贾互通生意经……千年前的苏州茶馆泡江山,谓茶客第一站,称:“一盏大好江山,敬待天下贵客”。名流文儒在此吃茶论书、乡绅农民谈论坊间奇闻、富商大贾互通生意经……千年前的苏州茶馆泡江山,谓茶客第一站,称:“一盏大好江山,敬待天下贵客”。名流文儒在此吃茶论书、乡绅农民谈论坊间奇闻、富商大贾互通生意经……千年前的苏州茶馆泡江山,谓茶客第一站,称:“一盏大好江山,敬待天下贵客”。名流文儒在此吃茶论书、乡绅农民谈论坊间奇闻、富商大贾互通生意经……千年前的苏州茶馆泡江山,谓茶客第一站,称:“一盏大好江山,敬待天下贵客”。

 

也许没有一杯茶,像泡江山一般融合了如此之多茗仕人文、城市况味于一身的。

 

一盏泡江山,浓缩的是千百年来的厚重记忆,带着茶的超然、诗人的精神、城的底蕴。

历代茗仕佳客们塑造了泡江山的格调与品性,但归根到底,泡江山根植于、落脚点还是在于人间烟火处。茶如人生,人生如茶。沐人间烟火,品茶中真味,回归内心的宁静与纯净。

 

泡江山,是我们面对时光的态度,也是面对内心的态度。

 

向山而行,热忱奔赴

 

历史的车轮滚滚向前,“泡江山”跨越了千年的时空长河循着时间的足迹,从心出发。向山而行,朝着明日,热忱奔赴......

白茶的美,是自然之美。自然萎凋,不炒不揉,呈现最原始的自然味道,干净素朴里,诉说着生命最美的模样。

 

为什么我们要不远千里去到茶山,去到人迹罕至的地方?这可以说是一种执着,也可以说是一种使命。

 

回归茶的源头去实地探索,这是探寻好茶,感受茶生命的一个仪式。

不亲眼看见那里与茶共生着的山、水、人、器、物,可能就很难真正感受泡江山在杯中的重生。

——泡江山

 

寻茶,抱一份执念去追寻

 

山一程,水一程,身向茶山深处行。从山的任何一处端点深入到核心产区,似乎都需要耗费一些脚程,超乎想象的长途跋涉。

 

“徒脚”开辟小道,一路攀爬,沿山环形,上坡、下坡,淌水过河,终抵古茶山。这片叶子把自己的历史藏在山壑深处,是要有心人抱着一番执念去追寻的。

进茶山难,懂茶山更难。

 

隐匿于大山深处的茶,生长的纯真简单而又自然野性,与山川云海、阳光雨露、溪流涧水为伴,肥沃的土壤腐质层积累,乱石泥土,散落根生,正契合了《茶经》中“上者生烂石”的说法。

 

这是最高品质茶树所生长的优越条件,正是泡江山白茶的“出生地”。

 

茶人,世代延续千年茶香

 

四时物候,岁岁朝朝,茶人侍茶而生。守一方水土沃润是由世代茶人共同遵循的延绵不绝的心流,是代代相传的技艺积淀。

清晨,山间还是睡眼惺忪,茶人“拔草除虫、越冬准备、合理制定茶山修养时间”等不曾怠慢,让茶树得以健康生长,才有了如今茶园的生机勃勃,纯净自然。从源头把关,细心呵护每一颗茶树,才能收获丰富肥硕的叶芽。

 

一盏泡江山,得一方茶人延续。

 

一杯好茶,来之不易,只有用双脚丈量过茶山之后,才能深有体会。

——泡江山

 

寻茶之行,历尽千山,不忘初心,

拥着山海的执着与纯粹的渴望,

翻山越岭、跋山涉水,不远千里,

坚定了我们要做好茶的信念,

泡江山,为你而来。

 

天生珍瑰,自然纯粹

 

山川云雾滋养,烂石砾壤富含大量矿物质与微量元素,得天独厚的生长环境,让每株茶芽浸润自然之气,因奢宠而珍贵。

采摘的鲜嫩叶芽,不揉不捻,日光晾晒,自然萎凋,坚持白茶传统技艺,技从传统,遵循古法,顺应天时,依从茶性,只求茶之真味。

 

至臻至稀,茗仕之选

 

没有一片叶子不被认真对待,以泡江山特级白毫银针为例,8760小时沐光生长,私享不一样的阳光,50000颗芽头只得500g特级白毫银针,千挑万选出菁华。因稀为贵,这是茗仕之选,风雅之礼。

一叶聚茗仕,于茶中相遇,胜却人间无数。茶汤馥郁漫舌尖,绵润且内质丰富,细腻醇厚充盈肺腑,品味岁月至味。

所有的努力,时间都记得。

泡江山所做的一切努力,只为让万千爱茶茗仕喝上高端好茶。

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